Appelsiini-suklaamoussekakku

Meillä kävi tänään vieraita, joten sain hyvän syyn leipoa. Olen tehnyt paljon erilaisia juustokakkuja, sillä ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa, mitä nyt hyytyminen vaatii tietenkin aikaa. Tein appelsiini-suklaamoussekakkua Valion ohjeella. Ohjeessa olleen liköörin jätin pois ja tein kakkuun koristeluksi kiilteen appelsiinimehusta ja -siivuista. Pohjan tein myös gluteenittomista kekseistä. Gluteenittoman kakun pohjaksi parhaita keksejä ovat mielestäni Pirkan gluteenittomat suklaakeksit. Tämän kakun rakenne on ihanan pehmeä ja suussasulava, suosittelen kokeilemaan! :)